Die Rebaudiosie-A-Serie ist das beliebteste und kostengünstigste Stevia-Produkt auf dem Markt. Sie gilt als ideales Stevia-Produkt, das für die meisten Kunden einen hervorragenden Geschmack mit wirtschaftlichem Geschmack aufweist.

Taste Legend Bio stellt das gesamte Sortiment an konventionellem und biologischem Rebaudiosid A her, das nach Kundenwunsch angetrieben oder körnig ist.

Paket:

Doppelschichtige PP-Beutel-Innenverpackung. Auspackung ist Papierquadrattrommel.

Hohe Festigkeit, verhindert maximal die Beschädigung durch Gabeln beim Transport.

Platzsparend bei Transport und Lagerung.

Feuchtigkeitsbeständigkeit

Langlebiges Finish

100% recycelbar, umweltfreundlich

Hintergrundinformation

Rebaudiosid A (Reb A) ist ein süß schmeckendes Steviolglycosid, das aus 0010010 nbsp extrahiert und gereinigt wird;Stevia rebaudiana 0010010 nbsp;(Bertoni). 0010010 nbsp;Stevia rebaudiana 0010010 nbsp;Bertoni ist ein kleiner mehrjähriger Strauch aus der Familie der Asteraceae (Compositae), der in Südamerika beheimatet ist, insbesondere in Brasilien und Paraguay, wo er wegen seiner starken Süße als „Stevia“ oder „Honigblatt“ bekannt ist (Ferrazzano et al., {{ 0}}). Stevia-Blätter wurden von indigenen Völkern in Paraguay und Brasilien seit jeher verwendet (Carakostas, 2012). Stevia wurde außerhalb Zentral-Südamerikas bekannter, nachdem der Botaniker Antonio Bertoni Stevia entdeckt hatte. Stevia ist der Oberbegriff für Lebensmittelzutaten, die aus dem Kraut 0010010 nbsp stammen.Stevia rebaudiana 0010010 nbsp;(Bertoni) (Carakostas et al., 2008).

Stevia rebaudiana 0010010 nbsp; Blätter enthalten süßendes Diterpen 0010010 nbsp; Glykoside, bekannt als Steviolglykoside, die 4 - 20% des Trockenblattgewichts ausmachen (Ferrazzano et al ., 20 15). Die Blattextrakte sind komplexe Gemische aus Steviolglycosiden (Steviosid, Reb A, Reb B, Reb C, Reb D, Reb E, Reb F, Dulcosid A, Rubusosid, Steviolbiosid), Diterpenen vom Labdan-Typ, Triterpenoiden, Steroiden und flüchtigen Ölen und Flavonoide. Steviosid und Reb A sind die vorherrschenden Steviolglykoside, die in Blättern von 0010010 nbsp gefunden werden;S. rebaudiana. Im Vergleich zu Steviosid wird Reb A aufgrund seines weniger bitteren Nachgeschmacks und seiner höheren Löslichkeit in Wasser als besser geeignet zum Süßen von Lebensmitteln und Getränken angesehen. Reb A ist nicht nahrhaft und schmeckt ungefähr 200-300 Mal süßer als Saccharose.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Stevioside und ihre verwandten Verbindungen, einschließlich Rebaudiosid A und Isosteviol, zusätzlich zu ihrer Süße zusätzliche therapeutische Vorteile bieten können. Diese Vorteile umfassen antihyperglykämische, antihypertensive, entzündungshemmende, tumorhemmende, durchfallhemmende, harntreibende und immunmodulatorische Wirkungen (Ferrazzano et al., 2015). Darüber hinaus ist bekannt, dass Steviolglycoside antioxidative Aktivitäten aufweisen (Bender et al., 2015).

CAS-Nummer: 58543-16-1
Chemische Bezeichnung: 13 - [(2-O-β-D-Glucopyranosyl-3-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-Glucopyranosyl) oxy] kaur-16-en-18-oic Säure, β-D- Glucopyranosylester Chemische Formel: C 44 H 70 O 23
Formelgewicht: 967. 03 Dalton

Chemische Strukturierer von Reb-A

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